2020 mar restaurant : Réouverture du restaurant en mode brasserie à la déco pas chère et certains fauteuils inconfortables, mais par contre la cuisine à retrouver sa splendeur d'il y a 2-5 ans avant la dommageable baisse ! Le tataki de thon sauce japonaise, le dos de lieu noir purée maison, le tiramisu limoncello : tout est excellent !! Et le vin est aussi mieux choisi. +2 ⭐ pour revenir au max. !!! -- 2019 oct restaurant : Fermeture pour 6 mois ! Je déjeune presque mieux au bar de remplacement de l'hôtel qu'au restaurant Novotel Café en travaux pour 6 mois !? Excepté le doux bruit des perceuses... En photo, d'exquises ravioles au champignons dignes des meilleures années ! -- 2019 sept restaurant: 3 ⭐, car le nouveau vin rouge au verre de Pessac-Léognan Chevalier est enfin bon, et le filet de poisson aux poireaux étaient superbe, mais c'est le dernier jour avant les travaux et j'ai eu la surprise d'être le dernier client avant plusieurs mois ! 2019 août restaurant: Malheureusement, nouvelle baisse de quantité et de qualité et de diversité à 40-60€ le déjeuner = 2 ⭐. Est-ce l'effet de l'été ? 2019 juin restaurant: Un petit sursaut de qualité pour une carte de brasserie devenue plus classique, mais exécutée par de bons chefs cuisiniers. Le quasi de veau à la crème de truffe qui m'a été servi était parfait. Par contre, une catastrophe pour la sélection de vins au verre trop appauvrie avec du Beaujolais et du Val de Loire, et surtout avec un Pessac Léognan 2013 malheureusement pas formidable du tout = -1 ⭐ encore... Donc, terminé le verre de vin au repas. 2018 Restaurant: De toute évidence, quelque chose a changé en cuisine, ou de nouvelles instructions ont été données pour optimiser les coûts qui ont pourtant grimpés à la carte. Je ne retrouve pas la générosité et la gastronomie d'avant, même si les cuissons restent maîtrisées. Ça se rapproche de plus en plus d'une brasserie moyenne. À confirmer dans les prochains mois... Donc -1 ⭐ pour le moment. 2017 Restaurant: Je ne suis jamais déçu avec la gentillesse et l'efficacité du service, et la qualité des plats avec toujours de belles nouvelles propositions du jour pour varier. Les préparations et cuissons sont parfaites, parmi les meilleures que je connaisse. Le vin rouge 🍷 au verre en Saint-Émilion est sublime et bien servi. Un véritable lieu de confort et de réconfort. 2016 Restaurant: très bien, très calme, très Novotel... L'accueil est très courtois et le service proche et agréable. Les plats ne sont pas donnés, mais vraiment très bien cuisinés et servis avec une belle carte des vins. Une des meilleures adresses près de la gare...

Très bon restaurant qui vient d’être intégralement refait Le personnel est très agréable et accueillant Cuisine bien exécutée pour un bon rapport qualité prix